Nach langer Suche können wir den Fleischverkauf fortsetzen...

Da unser Schlachtermeister zum Ende des letzten Jahres aus Altersgründen seine Arbeit niedergelegt hat, waren wir seit Anfang des Jahres auf der Suche nach einem neuen Schlachtbetrieb. Nun haben wir einen Betrieb gefunden und können die Vermarktung fortführen.

Da wir einige Bestellung zwischenzeitlich erhalten haben, sind wir für den kommenden Termin größtenteils ausverkauft. 

Filet, Ochsenkotelett, Tafelspitz, Bürgermeister, Hamburger Rolle, Rouladen(Oberschale), Markknochen, Hesse, Ochsenschwanz, Zunge und Leber sind ausverkauft. 

Der nächste Verkaufstermin für Gallowayfleisch findet am Freitag, den 07. Mai von 9-17 Uhr und Samstag den 08. Mai 2021 von 9-16 Uhr statt.  

Ihre Bestellung
An unseren Verkaufsterminen haben Sie die Möglichkeit Ihre Bestellung bei uns ab Hof abzuholen. Der Verkauf unserer Produkte ist nur auf Vorbestellung möglich.

Hier können Sie sich weiter über unser Angebot, Bestellmöglichkeiten und den Verkauf informieren. Bei Fragen und besonderen Wünschen sind wir für Sie erreichbar. 

Das Wetter ist bisher mild und trocken, dennoch ist auf den Weiden Winterzeit eingekehrt. Die Vegetation hat Ihre Kraft in die Wurzeln zurückgezogen und die Tiere weiden das noch vom letzen Jahr stehende Gras und das im Sommer gemähte Heu von unseren Naturschutzflächen. Es ist die Zeit des genüsslichem Knurpsen und Rascheln im Heu.

Die Herden sind auf ihre Winterweiden mit Futterplätzen oder Strohlagern gezogen. Einige der Weideflächen können nur wärend der Sommerzeit beweidet werden. Denn Flächen wie die Tiefwerder Wiesen oder das Tegeler Fließ werden aufgrund steigenden Wasserpegel im Winter zu feucht.

Auch in der Winterzeit herrscht bei uns eines reges Treiben. Die Tiere werden gefüttert, es wird Heu und Wasser gefahren und Tränken zusätzlich bei Frost kontrolliert. Es erfolgen Bau und Reparaturen von Weidezäunen, Offenställen und Technik. Es ist Vorbereitungszeit auf einen vielleicht doch noch eintretenden Winter und die sich bereits ankündigende Vegetationsperiode.